高效酿酒微生物制剂系列

责任编辑
李想
发布时间
2014-12-22
来源
中国开发建设网
基本信息
成果分类 食品类
成果适用地区 全国
技术成果简介
技术成果简介

  成果名称:

  高效酿酒微生物制剂系列

  成果简介:

  现代生物工程技术在传统酿酒技术中的有效利用。由基因工程技术获得的数种乙醇高耐受性酵母、多种香型的生香酵母、高糖化力的曲霉等制备而成的复合微生物制剂系列,具有较高的产酯能力和乙醇高耐受性,可以提高出酒率、增加发酵产品香味成分浓度以及改善产品风味、生产特定风味酒等。

  主要技术:

  指标针对各种原料的专用酿酒微生物制剂系列,为浅褐色粉粒,分别含多种高活性酿酒酶类和各种香型生香酵母,100斤粮食出酒率为50度白酒80-120斤。

  获奖情况:

  2008年成都市科学技术进步三等奖

  建设投产条件:

  规模:75万元

  条件:厂房面积700-1000m2,设备投资15-25万元,流动资金30-50万元;年产300吨,年销售收入300万元。

  应用领域及市场需求分析:

  该项技术可应用于白酒生产企业,与传统制曲相结合,在基本不改变传统风味的前提下,提高出酒率。具有良好的应用推广前景。

  

联系方式
对该信息感兴趣?立即与对方取得联系,不要错过合作的好机会!单条仅需10元!
咨询本网客服:010-63956556
  • 1、
    凡本站注明“中国市县招商网”、“市县招商网讯”的作品,使用时须注明稿件来源:“中国市县招商网”。

  • 2、如作者本人对本站刊载内容、版权持有异议,请于知道该作品刊载之日起20日内联系本站,否则视为自动放弃相关权利。
  • 3、
    本网所有项目信息“来源”真实、可靠,发布目的在于传递更多信息,并不代表本站对其时效性等负责,如有异议可通过信息来源处核实。
  • 欢迎各类型媒体与本站签订转载、频道、栏目等合作协议。电话:010-63956556    Email:editer@zgsxzs.com
项目排行榜
    地方频道
      招商视频
        网站介绍 | 网站大事记 | 商务合作 | 会员服务 | 网上投稿 | 招商微博 | 联系方式 | 诚聘英才 | 区域合作 | 网站地图 | 免责声明
         | 广告服务
        本网为招商引资信息综合发布平台,请广大用户在使用信息时与本网客服联系,再度甄别。
        客服热线:010-63956556 客服邮箱:kefu@zgsxzs.com 地址:北京市丰台区西局南街一号东风宾馆一层
        Copyright © 2011-2017 版权所有 京ICP证161253号 | 京ICP备11036716号 | 京公网安备11010902000202号