黑羽绿壳蛋鸡的引进与推广

　　成果名称：

　　黑羽绿壳蛋鸡的引进与推广

　　成果单位：

　　陕西省动物研究所

　　技术产品用途介绍：

　　我所与兰州军区北关农场及西安秦燕珍禽繁育场在我省首家引进繁育成功的江西东乡黑羽绿壳蛋鸡，通过几代扩繁选育而成的药用地方特禽品种，具有“五黑一绿”的特点。其肉黑色素含量高，与其它乌鸡品种相比，肉中的维生素A、维生素E含量高，胆固醇含量低，且蛋中所含锌、碘、铁、硒等微量元素均高于其它鸡种。特别是其卵磷脂的含量比普通鸡种高40%，有益于青少年身体和智力的生长发育，对老年人有抗脂肪肝、降脂、降糖、调整血压、防止动脉硬化和益寿等作用。随着人们生活水平的提高，作为人们日常食品中蛋白质主要来源的普通鸡蛋必将被绿壳鸡蛋所代替，目前在我省市售价每枚1元，南方更高，具有广阔的市场开发前景。