攸县 - 特产冻米糖

发布时间:2016-12-19  责任编辑:Lemon  

 

       攸县特产冻米糖制作方法

 

  原 材 料:优质粳米、饴糖、沙糖。

 

  制作过程:将粳米放入爆花机里,打击成爆花米,再用饴糖和沙糖,放入锅里,用适量的水熬制,要掌握好火候(太嫩了,和不了爆米花;太老了,味道苦)再放入爆米花拌均匀,再放入木制的筐架里,用木锤打紧,取出木筐架切成块。

 

 

 

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